Preferencias por lugar de compra de carne vacuna y atributos de inocuidad
Las expectativas de los consumidores por atributos de calidad en los alimentos se han incrementado en las últimas décadas, en concordancia con el incremento en el nivel de ingreso de los países desarrollados y en vías de desarrollo. La provisión de información permite a las empresas señalizar atribu...
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| Autores principales: | Berges, Miriam, Errea, Damián, Casellas, Karina |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/2606/ http://nulan.mdp.edu.ar/2606/1/berges.etal.2015.pdf |
| Aporte de: |
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