Medición de atributos y preferencias de consumo de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental
El objetivo de este trabajo es medir los atributos valorados y las preferencias de los consumidores de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental según el nivel de educación y socioeconómico del consumidor.
Guardado en:
| Autores principales: | Lupín, Beatriz, Rodríguez, Elsa Mirta M., Rodríguez, Julieta A. |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/2192/ http://nulan.mdp.edu.ar/2192/1/lupin.etal.2014.pdf |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Análisis del efecto del precio en las preferencias de los consumidores por papa fresca producida con bajo impacto ambiental
por: González, Julia, et al.
Publicado: (2014) -
Aspectos de calidad valorados por el consumidor de papa fresca y su vinculación con la modalidad de comercialización en el mercado doméstico de Argentina
por: Rodríguez, Elsa Mirta M., et al.
Publicado: (2013) -
Preferencias de calidad valoradas por el consumidor de papa fresca y la modalidad de comercialización en el mercado doméstico de Argentina
por: Rodríguez, Elsa Mirta M.
Publicado: (2014) -
Valoración de atributos de calidad de papa para consumo en fresco: aplicación del método subasta experimental
por: Rodríguez, Julieta A.
Publicado: (2018) -
Los aspectos de calidad valorados por el consumidor de papa en Argentina: una experiencia de indagación en hogares complementada con una evaluación sensorial de variedades de papa
por: Rodríguez, Elsa Mirta M., et al.
Publicado: (2012)