La incidencia de los atributos de calidad en el consumo de alimentos orgánicos: el caso del pollo orgánico
La creciente preocupación por el medio ambiente y la calidad de los alimentos ingeridos a generado a partir de los años 90 una demanda de alimentos provenientes de sistemas de producción no contaminantes. Entre las nuevas pautas de consumo se destaca la intensificación de la demanda de alimentos dif...
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| Autores principales: | Lacaze, María Victoria, Rodríguez, Elsa Mirta M. |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2003
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/1296/ http://nulan.mdp.edu.ar/1296/1/01189.pdf |
| Aporte de: |
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