Incidencia de los atributos de calidad en las percepciones y elecciones de los consumidores de alimentos orgánicos

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Este trabajo plantea como objetivo identificar potenciales consumidores de alimentos orgánicos a partir de sus percepciones de riesgos, y evaluar la incidencia de los atributos de calidad de estos productos en las decisiones de consumo.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodríguez, Elsa Mirta M., Lupín, Beatriz, Lacaze, María Victoria
Formato: Parte de libro publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: EUDEM 2006
Materias:
Alimentos Orgánicos
Consumo de Alimentos
Calidad
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/1066/
http://nulan.mdp.edu.ar/1066/1/rodriguez.etal.2006.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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