Turismo gastronómico e identidad: el caso de Sant Antoni de Calonge

En Sant Antoni y Calonge, Cataluña, lo productores de vino tanto tradicionales como de payés, han incorporado a sus servicios las visitas turísticas a bodegas y masías locales. Esta iniciativa forma parte de un esfuerzo por diversificar la oferta turística y promover el enoturismo en la región. Adem...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Romero Trucco, Amancay
Formato: Parte de libro publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Las Anémonas Editorial 2025
Materias:
Enoturismo
Vinos
Identidad Cultural
Desarrollo Local
Acceso en línea:https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4406/
https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4406/1/romero-2025.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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spelling I29-R135-44062025-11-06T15:23:38Z Turismo gastronómico e identidad: el caso de Sant Antoni de Calonge Romero Trucco, Amancay En Sant Antoni y Calonge, Cataluña, lo productores de vino tanto tradicionales como de payés, han incorporado a sus servicios las visitas turísticas a bodegas y masías locales. Esta iniciativa forma parte de un esfuerzo por diversificar la oferta turística y promover el enoturismo en la región. Además, se considera la relevancia de las políticas públicas para la promoción del destino y la producción vinícola, según las percepciones de productores y autoridades locales. El objetivo principal de esta investigación es analizar las percepciones de diversos actores en relación con la producción de vinos de payés y su impacto en la identidad local y el desarrollo turístico. Se busca explorar cómo esta producción vitivinícola, un rasgo distintivo de la región, puede reforzar el patrimonio cultural y fomentar un sentido de pertenencia entre residentes y productores, al tiempo que ofrece experiencias auténticas a los turistas. Por ello, al conocer las opiniones de los turistas y su impacto en el mercado local, se pretende que los productores y las autoridades utilicen esta información para desarrollar o mejorar producto. Las Anémonas Editorial 2025-10 https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4406/ application/pdf spa https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4406/1/romero-2025.pdf In Monti, Alejandro Jorge Arturo <https://nulan.mdp.edu.ar/view/creators/Monti=3AAlejandro_Jorge_Arturo=3A=3A.html>; Luz Benítez, Pamela Eva <https://nulan.mdp.edu.ar/view/creators/Luz_Ben=EDtez=3APamela_Eva=3A=3A.html> y Carribero, Alfredo Alejandro <https://nulan.mdp.edu.ar/view/creators/Carribero=3AAlfredo_Alejandro=3A=3A.html> (Comps.), Turismo, naturaleza y cultura: hacia la construcción de una agenda conjunta entre lo público y lo privado. Libro de Resúmenes XII Simposio Internacional - XVIII Jornadas de Investigación Acción en Turismo del CONDET (pp. 634-636). Puerto Madryn: Las Anémonas Editorial. ISBN 978-631-01-1392-0 info:eu-repo/semantics/bookPart info:ar-repo/semantics/parte de libro info:eu-repo/semantics/publishedVersion Fil: Romero Trucco, Amancay. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina. Enoturismo Vinos Identidad Cultural Desarrollo Local info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
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