Consumo de alimentos orgánicos y su relación con los ODS. Un estudio para el Partido de General Pueyrredon
El objetivo general de este capítulo es explorar la valoración de atributos de calidad y otras motivaciones que impulsan el consumo de alimentos orgánicos por parte de un grupo de consumidores residentes en el Partido de General Pueyrredon (PGP). Las preguntas de investigación formuladas son: ¿qué c...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Parte de libro publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4216/ https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4216/1/lupin-etal-2024.pdf |
| Aporte de: |
| Sumario: | El objetivo general de este capítulo es explorar la valoración de atributos de calidad y otras motivaciones que impulsan el consumo de alimentos orgánicos por parte de un grupo de consumidores residentes en el Partido de General Pueyrredon (PGP). Las preguntas de investigación formuladas son: ¿qué conocen sobre los alimentos orgánicos?, ¿los identifican correctamente?, ¿cuáles son sus percepciones respecto de estos alimentos?, ¿con qué frecuencia los consumen y a través de qué canales de compra? |
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