Carreras, J. (2023). Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII. Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.
Cita Chicago Style (17a ed.)Carreras, Jesica. Criar, Cocinar Y Comer Animales. Una Zooarqueología De Los Mundos Culinarios En La Quebrada De Pajchela (Cusi Cusi, Puna De Jujuy) Entre Los Siglos XIV Y XVII. Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires, 2023.
Cita MLA (8a ed.)Carreras, Jesica. Criar, Cocinar Y Comer Animales. Una Zooarqueología De Los Mundos Culinarios En La Quebrada De Pajchela (Cusi Cusi, Puna De Jujuy) Entre Los Siglos XIV Y XVII. Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires, 2023.