La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca

31 ref.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torrent, Sara
Formato: publishedVersion Artículo
Lenguaje:Español
Español
Publicado: 2018
Materias:
antropología social
alimentación
historia
memoria
tradición
cultura popular
identidad nacional
Antofagasta de la Sierra
Catamarca
Argentina
Acceso en línea:http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/7787
Aporte de:
FILO Digital - Repositorio de la Facultad de Filosofía y Letras (UBA) de Universidad de Buenos Aires
id I28-R156filodigital-7787
record_format dspace
institution Universidad de Buenos Aires
institution_str I-28
repository_str R-156
collection FILO Digital - Repositorio de la Facultad de Filosofía y Letras (UBA)
language Español
Español
topic antropología social
alimentación
historia
memoria
tradición
cultura popular
identidad nacional
Antofagasta de la Sierra
Catamarca
Argentina
spellingShingle antropología social
alimentación
historia
memoria
tradición
cultura popular
identidad nacional
Antofagasta de la Sierra
Catamarca
Argentina
Torrent, Sara
La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca
topic_facet antropología social
alimentación
historia
memoria
tradición
cultura popular
identidad nacional
Antofagasta de la Sierra
Catamarca
Argentina
description 31 ref.
format publishedVersion
Artículo
Artículo
author Torrent, Sara
author_facet Torrent, Sara
author_sort Torrent, Sara
title La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca
title_short La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca
title_full La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca
title_fullStr La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca
title_full_unstemmed La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca
title_sort la cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento antofagasta de la sierra, provincia de catamarca
publishDate 2018
url http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/7787
work_keys_str_mv AT torrentsara laculturaculinariaabordajeencomunidadesruralesdeldepartamentoantofagastadelasierraprovinciadecatamarca
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820520950300677

Ejemplares similares