Los significados de los alimentos andinos locales en la Quebrada de Humahuaca. Un enfoque antropológico

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sammartino, Gloria
Otros Autores: Wright, Pablo Gerardo
Formato: Tesis doctoral acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras 2018
Materias:
ANTROPOLOGIA
ALIMENTOS
AGRICULTURA
GANADERIA
ARGENTINA
Acceso en línea:http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/6025
Aporte de:
FILO Digital - Repositorio de la Facultad de Filosofía y Letras (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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