Food in prehistory. The case of Calchaquí valley, Salta, Argentina

In this work we compared from bioarchaeological analysis, two osteological sets of different times of occupation of the Calchaquíes Valleys (Salta), 66 individuals from Formative Period (500 BC-1000 AD) and 128 from Regional Development Period (1000-1430 AD). It focuses on the composition and struct...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Seldes, Verónica; Conicet - Instituto Interdisciplinario Tilcara, Facultad de FIlosofía y Letras, UBA, Baffi, Elvira Inés; CONICET, Museo Etnográfico J.B.Ambrosetti, Facultad de Filosofía y Letras, UBA
Formato: publishedVersion Artículo
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Instituto de Ciencias Antropológicas 2017
Materias:
Bioarchaeology
Calchaquí Valley
Diet
Health
Temporal Changes
Bioarqueología
Valle Calchaquí
Dieta
Salud
Cambios temporales.
Arqueologia
Vales Calchaquí
Saúde
Alterações temporária
Acceso en línea:http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/runa/article/view/2308
http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/3043
Aporte de:
FILO Digital - Repositorio de la Facultad de Filosofía y Letras (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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Baffi, Elvira Inés; CONICET, Museo Etnográfico J.B.Ambrosetti, Facultad de Filosofía y Letras, UBA
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Valle Calchaquí
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Dieta
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Alterações temporária
description In this work we compared from bioarchaeological analysis, two osteological sets of different times of occupation of the Calchaquíes Valleys (Salta), 66 individuals from Formative Period (500 BC-1000 AD) and 128 from Regional Development Period (1000-1430 AD). It focuses on the composition and structure of the samples as well as diet and nutrition indicators (porotic hyperostosis, cribra orbitalia, enamel hypoplasia lines, caries, antemortem tooth loss, infections, abscesses and dental wear).Despite the regular state of conservation of the remains, it was possible to observe that part of the population had difficulties in access to resources being that diet consisted of foods with high percentages of carbohydrates, recording no statistically significant differences between the indicators analyzed over time.
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Artículo
Artículo
author Seldes, Verónica; Conicet - Instituto Interdisciplinario Tilcara, Facultad de FIlosofía y Letras, UBA
Baffi, Elvira Inés; CONICET, Museo Etnográfico J.B.Ambrosetti, Facultad de Filosofía y Letras, UBA
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