Transición hacia el veganismo: una mirada cultural, social y alimentaria

Fil: Acuña, Natalia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Acuña, Natalia, Gallo, Lucia, Granado, Ma. Florencia, Jofre, Daiana G., Mancinelli, Gloria
Formato:	Artículo artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
Materias:	Veganismo Transición Alimentación Cultura alimentaria Veganos Veganism Transition Food Food culture Vegans
Acceso en línea:	http://escuelanutricion.fmed.uba.ar/revistani/pdf/20b/otn/893_c.pdf http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=vol5no2-5_2_5_html
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Sumario:	Fil: Acuña, Natalia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.