Análisis del perfil nutricional de preparaciones tradicionales de NOA, NEA y Patagonia Argentina y su revalorización como propuesta de estrategia para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles

Fil: Menichelli, Florencia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Menichelli, Florencia, Naretto, Daiana, Reimundo, Laura, Sagripanti, Lara, Sammartino, Gloria, Flores, Gabriela
Formato: Artículo artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
Materias:
Enfermedades Crónicas no Transmisibles
Preparaciones tradicionales
Revalorización
Perfil nutricional
Estrategias de prevención
Chronic non-communicable diseases
Traditional preparations
Revaluation
Nutritional profile
Prevention strategies
Acceso en línea:http://old.fmed.uba.ar/escuelanutricion/revistani/pdf/19a/nco/836_c.pdf
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=vol4_no1-4_1_8_html
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-vol4_no1-4_1_8_html2019-11-12 Enfermedades Crónicas no Transmisibles Preparaciones tradicionales Revalorización Perfil nutricional Estrategias de prevención Chronic non-communicable diseases Traditional preparations Revaluation Nutritional profile Prevention strategies spa Análisis del perfil nutricional de preparaciones tradicionales de NOA, NEA y Patagonia Argentina y su revalorización como propuesta de estrategia para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo artículo Menichelli, Florencia Naretto, Daiana Reimundo, Laura Sagripanti, Lara Sammartino, Gloria Flores, Gabriela Fil: Menichelli, Florencia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Naretto, Daiana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Reimundo, Laura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Sagripanti, Lara. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Sammartino, Gloria. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Flores, Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. 2525-1619 Revista Nutrición Investiga, vol. IV (1) http://old.fmed.uba.ar/escuelanutricion/revistani/pdf/19a/nco/836_c.pdf Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición Las enfermedades no transmisibles (ENT) han sido identificadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la principal amenaza para la salud humana. Estas incluyen a las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes, las enfermedades respiratorias crónicas. Los cuatro factores de riesgo más importantes de las ENT son el uso de tabaco, los hábitos alimentarios inadecuados, el sedentarismo y el abuso de alcohol, todos ellos determinantes sociales evitables y prevenibles. The World Health Organization (WHO) has identified noncommunicable diseases (NCDs) as the main threat to human health. Some of these NCDs are cardiovascular diseases, cancer, diabetes and chronic respiratory diseases. The four most relevant risk factors ofNCDs are tobacco use, unhealthy eating habits, sedentariness and the abuse of alcohol, being all of them preventable social determinants. http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=vol4_no1-4_1_8_html
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