Jarabe de maíz de alta fructosa, sus implicancias en la salud y la información disponible en el rotulado de alimentos

Fil: Bellaera, Florencia Aldana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bellaera, Florencia Aldana, Hammerschmidt, Jesica, Sanz, Julieta, Zaccarello, Daniela Belén, Beccio, Bettina
Formato:	Artículo artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
Materias:	Jarabe de maíz de alta fructosa Enfermedades metabólicas Rotulado nutricional Alimentos procesados y ultraprocesados High fructose corn syrup Metabolic diseases Nutritional labeling Processed and ultra-processed foods
Acceso en línea:	http://old.fmed.uba.ar/escuelanutricion/revistani/pdf/19a/rb/851_c.pdf http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=vol4_no1-4_1_3_html
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Sumario:	Fil: Bellaera, Florencia Aldana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.