Cultura, memoria y transición alimentaria de un grupo de mujeres de una comunidad QOM en la localidad de Derqui
Fil: Terraza, Raúl. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
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I28-R145-vol3_no2-3_2_6_html2019-05-23 Qom - Transición alimentaria - Aculturación - Alimentación - Cultura - Identidad Food transition - Acculturation - Food - Culture - Identity spa Cultura, memoria y transición alimentaria de un grupo de mujeres de una comunidad QOM en la localidad de Derqui info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo artículo Terraza, Raúl Di Nardo, Sabrina Domínguez, Yanina Heinze, Gabriela Ruggirello, Florencia Wiedemann, Adriana Fil: Terraza, Raúl. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Di Nardo, Sabrina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Domínguez, Yanina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Heinze, Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Ruggirello, Florencia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Wiedemann, Adriana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. 2525-1619 Revista Nutrición Investiga, vol. III (2) http://old.fmed.uba.ar/escuelanutricion/revistani/pdf/18b/nco/812c.pdf Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición Identificar, describir y analizar los cambios ocurridos en la alimentación de la comunidad Qom de Derqui, partido de Pilar, tomando como referencia a mujeres de la comunidad oriundas de la provincia de Chaco, de 40 años en adelante, y a mujeres más jóvenes nacidas en la provincia de Buenos Aires, entre 20 y 40 años de edad. To Identify, describe and analyze the changes that occurred in the diet of the Qom community of Derqui, Pilar, taking as reference women born in the province of Chaco, over 40 years old, and younger women born in the province of Buenos Aires, between 20 and 40 years old, as well. http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=vol3_no2-3_2_6_html |
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