Parámetros alimentarios relacionados con la ingesta de alimentos fuente de hidratos de carbono en maratonistas
Fil: Gordon, Malanie P.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
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I28-R145-vol2_no2-2_2_9_html2019-03-08 Maratón - Parámetros alimentarios - Hidratos de Carbono - Pre-competencia - Durante la competencia Marathon - Food parameters - Carbohydrate - Pre-competition - During competition spa Parámetros alimentarios relacionados con la ingesta de alimentos fuente de hidratos de carbono en maratonistas info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo artículo Gordon, Malanie P. Moral, Julieta Ma. Rusconi, Ma. Belen Tramezzani, Ma. Florencia Fil: Gordon, Malanie P.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Moral, Julieta Ma. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Rusconi, Ma. Belen. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. Fil: Tramezzani, Ma. Florencia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina. 2525-1619 Revista Nutrición Investiga, vol. II (2) http://old.fmed.uba.ar/escuelanutricion/revistani/pdf/17b/otn/772c.pdf Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición La maratón es una disciplina de resistencia de larga duración. Existen diversos factores que le permiten al deportista lograr un óptimo rendimiento durante la competencia. Uno de ellos es la alimentaci ón adecuada y suficiente en hidratos de carbono, nutriente esencial que brinda la energía necesaria para la contracción muscular, permite mantener las reservas de glucógeno corporales y retrasar la fatiga . Esta investigación tiene como objetivo principal d escribir los parámetros alimentarios relacionados con la ingesta de alimentos y suplementos fuente de hidratos de carbono en maratonistas, previo y durante la competición. The marathon is a long - term resistance discipline. There are several factors that allow the athlete to achieve optimum performance during the com petition. One of them is adequate and sufficient carbohydrate food, essential nutrient that provides the energy needed for muscle contraction, allows to maintain body glycogen stores and delay fatigue. This research has as main objective to describe the fo od parameters related to the food intake and carbohydrate source supplements in marathon runners, before and during the competition. http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=vol2_no2-2_2_9_html |
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