Dímeros de glucósidos. Una nueva familia de tensoactivos no iónicos biodegradables : Sintesis y Propiedades Interfaciales

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Los tensoactivos se encuentran entre los compuestos químicos más versátiles debido asus múltiples aplicaciones. En los últimos años, los tensoactivos diméricos han adquirido unespecial interés al demostrarse su mayor eficiencia en comparación con los tensoactivosmonoméricos tradicionales. El objetiv...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castro, Mariano J. L.
Otros Autores: Fernández Cirelli, Alicia
Formato: Tesis doctoral publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2000
Materias:
TENSOACTIVOS
DIMEROS
ALQUIL GLICOSIDOS
PROPIEDADES INTERFACIALES
SURFACTANS
DIMERIC
ALKYL GLUCOSIDES
INTERFACIAL PROPERTIES
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n3274_Castro
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aextesis&d=tesis_n3274_Castro_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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description Los tensoactivos se encuentran entre los compuestos químicos más versátiles debido asus múltiples aplicaciones. En los últimos años, los tensoactivos diméricos han adquirido unespecial interés al demostrarse su mayor eficiencia en comparación con los tensoactivosmonoméricos tradicionales. El objetivo del presente trabajo de tesis fue el diseño, síntesis y evaluación de laspropiedades interfaciales de una nueva familia de tensoactivos diméricos no iónicosbiodegradables: los dímeros de glucósidos. Los tensoactivos diméricos o “gemini” se definen como tensoactivos construidos apartir de dos moléculas anfifilicas idénticas que se conectan a través de sus cabezas polares. Los alquil glicósidos, tensoactivos ecológicamente seguros por su biodegradabilidad,carencia de toxicidad y facilidad de síntesis a partir de recursos naturales renovables, puedenser unidos por un espaciador o puente a través del hidrato de carbono, formando tensoactivosdiméricos. Ese fue el diseño básico de la nueva familia de compuestos sintetizada. Lapresencia de un hidrato de carbono como cabeza polar confiere a los dímeros versatilidadestructural, debido a que el espaciador o puente puede unirse a distintas posiciones de laglucosa. Se analizaron en forma sistemática las propiedades interfaciales de los dímeros deglucósidos sintetizados para lograr un mejor conocimiento de la influencia de los factoresestructurales. En los ejemplos de tensoactivos diméricos no iónicos en general, y, enparticular, en los que contienen hidratos de carbono, registrados en la literatura, no se haprofundizado el estudio de la relación estructura-actividad superficial. Las conclusiones deeste trabajo constituyen por lo tanto, un aporte significativo al conocimiento de tensoactivosdiméricos no iónicos biodegradables.
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