Investigaciones sobre el origen de la lactosa de la leche : estudio experimental

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Sopeña, Isaías. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Instituto de Biología. Buenos Aires, Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sopeña, Isaías
Formato: artículo Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires 1947
Materias:
LACTOSA
LECHE
EXPERIMENTACION
OVEJA
CABRA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfav/document/rfav1947sopenaisaias
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Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
id I28-R145-rfav1947sopenaisaias_oai
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spelling I28-R145-rfav1947sopenaisaias_oai2024-10-14 Sopeña, Isaías 1947 Sopeña, Isaías. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Instituto de Biología. Buenos Aires, Argentina. Sopeña, Isaías. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Cátedra de Fisiología. Buenos Aires, Argentina. Utilizando cabras y ovejas lactantes, se han efectuado investigaciones con el objeto de contribuir al conocimiento de la génesis de la lactosa de la leche. Las inyecciones de grandes cantidades de glucosa, provocan hiperglucemia pasajera y glucosuria, sin modificación de la cantidad de lactosa de la leche. Las inyecciones repetidas de pequeñas cantidades de glucosa, galactosa, levulosa y maltosa no tuvieron influencia sobre la glucemia ni la cantidad de lactosa. Impidiendo la glucosuria por extirpación de los riñones o por ligadura de los uréteres, a la hiperglucemia provocada por inyección intravenosa de glucosa, sigue un gran aumento de la cantidad de lactosa. El mismo efecto se consiguió con la inyección continuada durante algunas horas de soluciones isotónicas de glucosa. La inyección de solución isotónica de glucosa por una de las arterias mamarias produjo un gran aumento de la lactosa en la mama correspondiente, sin afectar la de la otra mama. Las inyecciones de insulina provocaron hipoglucemia y descenso del tenor de lactosa de la leche. grafs., tbls. application/pdf http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfav/document/rfav1947sopenaisaias spa Universidad de Buenos Aires info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Revista de la Facultad de Agronomía y Veterinaria Vol.11, no.3 308-329 LACTOSA LECHE EXPERIMENTACION OVEJA CABRA Investigaciones sobre el origen de la lactosa de la leche : estudio experimental artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion publishedVersion https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfav&d=rfav1947sopenaisaias_oai
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