Caracterización nutricional del germoplasma nativo de quinoa del noroeste argentino y su efecto sobre la composición corporal y la inmunidad de mucosas en modelos experimental

Due to the possibility that quinoa (Chenopodium quinoa Willd) become an important crop for small farmers, it was proposed an assessment of the nutritional properties of native quinoa germplasm from Northwest Argentina (NWA) and a study to evaluate the effect of quinoa intake on growth, body composit...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vidueiros, Silvina Mariela
Otros Autores: Roux, María Estela
Formato: Tesis doctoral acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Farmacia y Bioquímica 2015
Materias:
Quinoa
Noroeste argentino
Composición corporal
inmunidad mucosas
Ciencias de la Vida
Acceso en línea:http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=posgraafa&cl=CL1&d=HWA_871
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/posgraafa/index/assoc/HWA_871.dir/871.PDF
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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