Estrategias de intervención para mitigar el impacto...
Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) are foodborne pathogens that can cause bloody diarrhea, hemorrhagic colitis and hemolytic uremic syndrome. The meat contaminated with STEC impacts on the public health due to the risk of making the\nconsumer sick and on the economy due to the loss implie...
Guardado en:
| Autor principal: | Cap, Mariana |
|---|---|
| Otros Autores: | Vaudagna, Sergio |
| Formato: | Tesis doctoral acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=avaposgra&cl=CL1&d=HWA_7021 https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/avaposgra/index/assoc/HWA_7021.dir/7021.PDF |
| Aporte de: |
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