InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN...

Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) is a zoonotic foodborne pathogen that has a great impact on the health system. STEC is responsible for various diarrheagenic clinical symptoms that can progress to hemolytic uremic syndrome (HUS), which can lead to death. HUS is an endemic disease in Arg...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bonino, M.P., Broglio, A., Sanin, M., Cundon, C., Rumi, M.V., Blanco Crivelli, X., Bentancor, A.
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias 2021
Materias:
zoonosis
diarreas
SUH
STEC
diarrhea
HUS
Acceso en línea:http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=pveterinaria/invet&cl=CL1&d=HWA_6768
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/pveterinaria/invet/index/assoc/HWA_6768.dir/6768.PDF
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
id I28-R145-HWA_6768
record_format dspace
institution Universidad de Buenos Aires
institution_str I-28
repository_str R-145
collection Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic zoonosis
diarreas
SUH
STEC
zoonosis
diarrhea
HUS
STEC
spellingShingle zoonosis
diarreas
SUH
STEC
zoonosis
diarrhea
HUS
STEC
Bonino, M.P.
Broglio, A.
Sanin, M.
Cundon, C.
Rumi, M.V.
Blanco Crivelli, X.
Bentancor, A.
InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN...
topic_facet zoonosis
diarreas
SUH
STEC
zoonosis
diarrhea
HUS
STEC
description Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) is a zoonotic foodborne pathogen that has a great impact on the health system. STEC is responsible for various diarrheagenic clinical symptoms that can progress to hemolytic uremic syndrome (HUS), which can lead to death. HUS is an endemic disease in Argentina, and children under five years old are the vulnerable population affected. The serogroups with the highest clinical prevalence in our country are O157, O145, O121, O26, and O174. Cattle are the main reservoir of STEC. The main mode of transmission is the fecal-oral route, associated with contaminated food, especially meat or water. However, the strains with clinical impact partially coincide with those isolated from cattle, which is why the study of reservoirs, carriers, and sources of infection is important. We investigated the role of domestic and synanthropic animals from urban areas in the epidemiology of HUS. The prevalence was 1.1 % (dogs), 2.6 % (cats), and 0 % (Rattus spp.). The carrier status associated with HUS clinical cases was 10% (dogs), 33 % (cats), and 11.7 % (Rattus spp.). Due to a constant higher incidence of HUS in the southern region of Argentina, we initiated a study of reservoirs and sources of infection in Tierra del Fuego. STEC contamination in retail meat was low. The analysis of cattle and sheep slaughtered in abattoirs showed O174 and O178 as the main serogroups. STEC O157 was not detected. The study of the chain of infection of STEC is necessary to understand the dynamics of the disease in different geopolitical contexts and to establish preventive actions to reduce its prevalence.
format Artículo
Artículo
publishedVersion
author Bonino, M.P.
Broglio, A.
Sanin, M.
Cundon, C.
Rumi, M.V.
Blanco Crivelli, X.
Bentancor, A.
author_facet Bonino, M.P.
Broglio, A.
Sanin, M.
Cundon, C.
Rumi, M.V.
Blanco Crivelli, X.
Bentancor, A.
author_sort Bonino, M.P.
title InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN...
title_short InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN...
title_full InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN...
title_fullStr InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN...
title_full_unstemmed InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN...
title_sort invet 2021, 23 (2): 01-13 revisión bibliográfica issn...
publisher Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
publishDate 2021
url http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=pveterinaria/invet&cl=CL1&d=HWA_6768
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/pveterinaria/invet/index/assoc/HWA_6768.dir/6768.PDF
work_keys_str_mv AT boninomp invet20212320113revisionbibliograficaissn
AT broglioa invet20212320113revisionbibliograficaissn
AT saninm invet20212320113revisionbibliograficaissn
AT cundonc invet20212320113revisionbibliograficaissn
AT rumimv invet20212320113revisionbibliograficaissn
AT blancocrivellix invet20212320113revisionbibliograficaissn
AT bentancora invet20212320113revisionbibliograficaissn
AT boninomp estudiodereservoriosportadoresyfuentesdeinfecciondeescherichiacolishigatoxigenicoendiversoscontextosgeopoliticosdeargentina
AT broglioa estudiodereservoriosportadoresyfuentesdeinfecciondeescherichiacolishigatoxigenicoendiversoscontextosgeopoliticosdeargentina
AT saninm estudiodereservoriosportadoresyfuentesdeinfecciondeescherichiacolishigatoxigenicoendiversoscontextosgeopoliticosdeargentina
AT cundonc estudiodereservoriosportadoresyfuentesdeinfecciondeescherichiacolishigatoxigenicoendiversoscontextosgeopoliticosdeargentina
AT rumimv estudiodereservoriosportadoresyfuentesdeinfecciondeescherichiacolishigatoxigenicoendiversoscontextosgeopoliticosdeargentina
AT blancocrivellix estudiodereservoriosportadoresyfuentesdeinfecciondeescherichiacolishigatoxigenicoendiversoscontextosgeopoliticosdeargentina
AT bentancora estudiodereservoriosportadoresyfuentesdeinfecciondeescherichiacolishigatoxigenicoendiversoscontextosgeopoliticosdeargentina
AT boninomp studyofreservoirscarriersandsourcesofinfectionofshigatoxinproducingescherichiacoliindifferentgeopoliticalcontextsofargentina
AT broglioa studyofreservoirscarriersandsourcesofinfectionofshigatoxinproducingescherichiacoliindifferentgeopoliticalcontextsofargentina
AT saninm studyofreservoirscarriersandsourcesofinfectionofshigatoxinproducingescherichiacoliindifferentgeopoliticalcontextsofargentina
AT cundonc studyofreservoirscarriersandsourcesofinfectionofshigatoxinproducingescherichiacoliindifferentgeopoliticalcontextsofargentina
AT rumimv studyofreservoirscarriersandsourcesofinfectionofshigatoxinproducingescherichiacoliindifferentgeopoliticalcontextsofargentina
AT blancocrivellix studyofreservoirscarriersandsourcesofinfectionofshigatoxinproducingescherichiacoliindifferentgeopoliticalcontextsofargentina
AT bentancora studyofreservoirscarriersandsourcesofinfectionofshigatoxinproducingescherichiacoliindifferentgeopoliticalcontextsofargentina
_version_ 1824359776886194176
spelling I28-R145-HWA_67682024-11-05 InVet 2021, 23 (2): 01-13 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ISSN... Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) is a zoonotic foodborne pathogen that has a great impact on the health system. STEC is responsible for various diarrheagenic clinical symptoms that can progress to hemolytic uremic syndrome (HUS), which can lead to death. HUS is an endemic disease in Argentina, and children under five years old are the vulnerable population affected. The serogroups with the highest clinical prevalence in our country are O157, O145, O121, O26, and O174. Cattle are the main reservoir of STEC. The main mode of transmission is the fecal-oral route, associated with contaminated food, especially meat or water. However, the strains with clinical impact partially coincide with those isolated from cattle, which is why the study of reservoirs, carriers, and sources of infection is important. We investigated the role of domestic and synanthropic animals from urban areas in the epidemiology of HUS. The prevalence was 1.1 % (dogs), 2.6 % (cats), and 0 % (Rattus spp.). The carrier status associated with HUS clinical cases was 10% (dogs), 33 % (cats), and 11.7 % (Rattus spp.). Due to a constant higher incidence of HUS in the southern region of Argentina, we initiated a study of reservoirs and sources of infection in Tierra del Fuego. STEC contamination in retail meat was low. The analysis of cattle and sheep slaughtered in abattoirs showed O174 and O178 as the main serogroups. STEC O157 was not detected. The study of the chain of infection of STEC is necessary to understand the dynamics of the disease in different geopolitical contexts and to establish preventive actions to reduce its prevalence. Fil: Bonino, M.P. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Microbiología. Buenos Aires, Argentina Fil: Bonino, M.P. CONICET. Buenos Aires, Argentina Fil: Broglio, A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Microbiología. Buenos Aires, Argentina Fil: Broglio, A. CONICET. Buenos Aires, Argentina Fil: Sanin, M. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Microbiología. Buenos Aires, Argentina Fil: Cundon, C. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Microbiología. Buenos Aires, Argentina Fil: Rumi, M.V. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Microbiología. Buenos Aires, Argentina Fil: Blanco Crivelli, X. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Microbiología. Buenos Aires, Argentina Fil: Bentancor, A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Microbiología. Buenos Aires, Argentina Bonino, M.P. Broglio, A. Sanin, M. Cundon, C. Rumi, M.V. Blanco Crivelli, X. Bentancor, A. 2021 Entre los patógenos zoonóticos de transmisión alimentaria Escherichia coli shigatoxigénico (STEC) tiene un gran impacto en el sistema de salud. STEC es responsable de diversos cuadros clínicos diarreogénicos que pueden progresar a síndrome urémico hemolítico (SUH). El SUH es una enfermedad endémica en Argentina que afecta principalmente a niños menores de 5 años y puede causar la muerte del paciente. Los serogrupos con mayor prevalencia clínica en nuestro país son O157, O145, O121, O26 y O174. Los bovinos constituyen el principal reservorio del patógeno. La ruta fecal?oral, asociada a la contaminación de alimentos, principalmente carne o agua, se considera la principal vía de trasmisión de STEC. Sin embargo, las cepas de impacto clínico coinciden parcialmente con las aisladas en bovinos por lo que toma importancia el estudio de reservorios, portadores y fuentes de infección. En áreas urbanas, se investigó el rol de los animales de compañía y de especies sinantrópicas en la epidemiología de SUH. Se determinó la prevalencia por especie (caninos 1,1 %, felinos 2,6 % y Rattus spp. 0 %). El estado de portador de animales convivientes y sinantrópicos vinculados con casos clínicos de SUH establecido fue 10 %, 33 % y 11,7 % en caninos, felinos, y Rattus spp. respectivamente. Debido a una mayor incidencia constante de SUH en la región sur de Argentina, se inició un estudio de reservorios y fuentes de infección en Tierra del Fuego. La contaminación de STEC en carne de expendio minorista fue escasa. En el análisis de bovinos y ovinos en playa de faena los serogrupos prevalentes fueron O174 y O178. No se detectó STEC O157 en las muestras analizadas. El estudio de los diferentes eslabones de la cadena epidemiológica de STEC es necesario para comprender la dinámica de la enfermedad en diferentes contextos geopolíticos a fin de establecer acciones preventivas para disminuir su prevalencia. application/pdf ISSN 1668-3498 (en línea) zoonosis diarreas SUH STEC zoonosis diarrhea HUS STEC spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ InVet, vol. 23, nº2 Estudio de reservorios, portadores y fuentes de infección de Escherichia coli shigatoxigénico en diversos contextos geopolíticos de Argentina Study of reservoirs, carriers, and sources of infection of Shiga toxin-producing Escherichia coli in different geopolitical contexts of Argentina info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=pveterinaria/invet&cl=CL1&d=HWA_6768 https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/pveterinaria/invet/index/assoc/HWA_6768.dir/6768.PDF

Ejemplares similares