Estrategias de recuperación : comida chatarra : un patrón alimentario que atenta contra la salud

Fil: Macri, Elisa Vanesa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Macri, Elisa Vanesa, Guglielmotti, María Beatriz, Friedman, Silvia María
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires 2012
Materias:
Basura
Residuos
Alimentos
Comida chatarra
Salud
Acceso en línea:http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=encruci&cl=CL1&d=HWA_272
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/encruci/index/assoc/HWA_272.dir/272.PDF
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-HWA_2722018-04-11 Fil: Macri, Elisa Vanesa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina; Argentina. Fil: Guglielmotti, María Beatriz. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Odoontología; Argentina. Fil: Friedman, Silvia María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Odontología; Argentina. Macri, Elisa Vanesa Guglielmotti, María Beatriz Friedman, Silvia María 2012-05 La "comida basura" define un patrón alimentario que,\nunido a un estilo de vida sedentaria y a la exposición a\nsustancias nocivas, impacta en los procesos bioquímicos que,\ncontrolados genéticamente, predisponen a enfermedades\ncrónicas y al aumento de la morbimortalidad. Incluye aquellos\nalimentos industriales, no saludables, nutricionalmente\ndesequilibrados, con un alto contenido de azúcares,\ngrasas y/o sal y baja en cantidad de fibra, minerales y\nvitaminas. application/pdf 1515-6435 Basura Residuos Alimentos Comida chatarra Salud spa Universidad de Buenos Aires info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ Encrucijadas UBA, no. 54 Estrategias de recuperación : comida chatarra : un patrón alimentario que atenta contra la salud info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=encruci&cl=CL1&d=HWA_272 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/encruci/index/assoc/HWA_272.dir/272.PDF
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