Oferta alimentaria en instituciones de nivel inicial en relacion a la implementacion de la ley 27.642 de Promocion de la Alimentacion Saludable del partido de Tres de Febrero en el mes de septiembre del 2023
Introducción: Lo/as niño/as en edad preescolar presentan características de maleabilidad que les permite comenzar a formar sus preferencias alimentarias y patrones de consumo. Los entornos escolares son un espacio limitado, donde su capacidad de elección y acceso a los alimentos se restringe a las...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://escuelanutricion.fmed.uba.ar/pdf/24a/nco/1048c.pdf https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=9_1-9_1_5_html |
| Aporte de: |
| Sumario: | Introducción: Lo/as niño/as en edad preescolar presentan características de maleabilidad que les permite comenzar a formar sus preferencias alimentarias y patrones de consumo. Los entornos escolares son un espacio limitado, donde su capacidad de elección y acceso a los alimentos se restringe a las opciones existentes dentro del establecimiento y se lo asocia con una elevada oferta de productos ultraprocesados. La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable establece la prohibición de la promoción, el patrocinio y el ofrecimiento de alimentos con etiquetas de advertencia en entornos escolares. Objetivo: Observar y describir la oferta alimentaria en los Servicios Alimentarios Escolares y entornos escolares de instituciones de nivel inicial. |
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