Influencia del rotulado nutricional y etiquetado frontal en la compra de productos alimenticios, por parte de adultos con diabetes tipo 2

Introducción: Un pilar del tratamiento de la diabetes tipo 2 consiste en llevar un plan de alimentación saludable con bajo consumo de productos ultraprocesados. Como herramienta para simplificar la interpretación del rotulado nutricional, se implementó el etiquetado frontal de advertencias. Objetiv...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Camila Castagna, Julieta Castagna, María Di Maio, María José Maddaloni, Celeste Concilio, Marisa Marcandrés
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición 2024
Materias:
Diabetes Mellitus Tipo 2
Etiquetado de Alimentos
Información Nutricional
Educación Alimentaria Nutricional
Acceso en línea:https://escuelanutricion.fmed.uba.ar/pdf/24a/nco/1040c.pdf
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=9_1-9_1_4_html
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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