Edulcorantes no nutritivos en pediatría: conocimiento, hábitos y preferencias de consumo en niños y niñas que asisten al jardín de infantes en la ciudad de saladillo, Provincia de Buenos Aires

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Introducción: La obesidad infantil constituye una epidemia mundial que tiene como consecuencia un mayor consumo de edulcorantes en niños y una mayor oferta de alimentos que los contienen. Sin embargo, existen controversias sobre las implicancias de su consumo en niños/as donde la evidencia es escas...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Abigail Sofía Abal, Camila Lucia Crnko, Guadalupe Beatriz García, Florencia Zaniratto, Mariana Bazo, Florencia Putallaz
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición 2024
Materias:
preescolares
edulcorantes no nutritivos
alimentos
bebidas
Acceso en línea:https://escuelanutricion.fmed.uba.ar/pdf/24a/an/1056c.pdf
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=9_1-9_1_1_html
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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