Plantas cultivadas en el periurbano bonaerense ligadas al acervo chino y su importancia en la agrobiodiversidad. Un estudio de Etnobotánica urbana

Esta contribución se enmarca dentro de la Etnobotánica urbana, rama de la etnobotánica que estudia las complejas relaciones entre el ser humano y su entorno vegetal en contextos pluriculturales urbanos. El principal objetivo de este trabajo fue registrar y analizar la diversidad hortícola en huertos...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Puentes, Jeremias Pedro
Formato: Artículo publishedVersion Artículos evaluados por pares
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Estudios de América Latina y el Caribe 2024
Materias:
Etnobotanica
Conocimiento botánico; agricultura; migrantes; cultivos locales
Acceso en línea:https://publicaciones.sociales.uba.ar/index.php/observatoriolatinoamericano/article/view/9902
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=observa&d=9902_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-9902_oai2025-02-18 Puentes, Jeremias Pedro 2024-12-18 Esta contribución se enmarca dentro de la Etnobotánica urbana, rama de la etnobotánica que estudia las complejas relaciones entre el ser humano y su entorno vegetal en contextos pluriculturales urbanos. El principal objetivo de este trabajo fue registrar y analizar la diversidad hortícola en huertos de agricultores que producen cultivos de verduras ligadas a la tradición china comercializadas en el Barrio Chino de Belgrano (Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Se emplearon   técnicas etnobotánicas cualitativas habituales: observación libre, caminatas etnobotánicas, entrevistas abiertas y semiestructuradas con consentimiento informado de los entrevistados. Si bien las plantas son solo consumidas por la comunidad china que vive en Buenos Aires, algunas pueden ser incorporadas a la alimentación cotidiana del argentino. Esto representa la importancia que poseen estas plantas en el aumento de la agrodiversidad en la región bonaerense y cómo pueden ampliar las estrategias de consumo y alimentación de la población local en el futuro. application/pdf https://publicaciones.sociales.uba.ar/index.php/observatoriolatinoamericano/article/view/9902 10.62174/olac.9902 spa Instituto de Estudios de América Latina y el Caribe https://publicaciones.sociales.uba.ar/index.php/observatoriolatinoamericano/article/view/9902/8716 Copyright (c) 2024 Observatorio Latinoamericano y Caribeño Observatorio Latinoamericano y Caribeño; Vol. 8, Núm. 2 (2024): Dossier: “América Latina-China: un diálogo para el desarrollo integral”; 41-57 1853-2713 Etnobotanica Conocimiento botánico; agricultura; migrantes; cultivos locales Plantas cultivadas en el periurbano bonaerense ligadas al acervo chino y su importancia en la agrobiodiversidad. Un estudio de Etnobotánica urbana info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículos evaluados por pares https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=observa&d=9902_oai
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