Relanzamiento Los García pizza & gourmet : una marca de barrio 360°

La presente tesis, elaborada por Eduardo García Saénz, tiene como objetivo analizar y desarrollar un plan de relanzamiento para la marca "Los García", una pizzería gourmet que cerró sus operaciones en 2015. A través de un enfoque en la comunicación social, se busca revitalizar la marca. E...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernandez Saénz, Eduardo García
Otros Autores: Ontiveros, Diego
Formato: Tesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales 2024
Materias:
ARG
Marcas registradas
Comunicación
Mercado
Mercadeo
Industria alimentaria
Acceso en línea:https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4688
https://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/f84cc7a2c494e2278defd0f2599f8fef.pdf
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Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-4688_oai2026-06-25 Ontiveros, Diego ARG Fernandez Saénz, Eduardo García 2024 La presente tesis, elaborada por Eduardo García Saénz, tiene como objetivo analizar y desarrollar un plan de relanzamiento para la marca "Los García", una pizzería gourmet que cerró sus operaciones en 2015. A través de un enfoque en la comunicación social, se busca revitalizar la marca. El trabajo se estructura en varias secciones: en primer lugar, se presenta el contexto y las oportunidades del mercado, seguido de un análisis FODA que identifica fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, así como un diagnóstico de la imagen actual de la marca. Se examina la competencia y se identifican problemas comunicacionales que afectan la percepción de "Los García". La estrategia de relanzamiento se detalla en un capítulo específico, donde se establece un brief que define la identidad renovada de la marca, sus atributos y los objetivos estratégicos y tácticos. Se propone una optimización del Customer Journey para mejorar la experiencia del cliente. El marco teórico se apoya en las siguientes obras: "El sabor del mundo" de David Le Breton, "La distinción" de Pierre Bourdieu, y textos de marketing como "Marketing Management and Strategy" de Peter Doyle y "Marketing" de Kotler y Armstrong. Estas referencias enriquecen el análisis y las propuestas presentadas. Finalmente, se desarrolla un plan de marketing que incluye estrategias basadas en las 4P (producto, precio, plaza y promoción) y un plan de acción concreto para implementar las propuestas. La tesis concluye que, para capturar las oportunidades del mercado, "Los García" necesita herramientas de gestión profesional y un refresh que le permita crecer de manera orgánica y sustentable, asegurando su relevancia en un entorno competitivo. Fil: Fernandez Saénz, Eduardo García. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina application/pdf <a href="https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4688">https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4688</a> https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4688 https://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/f84cc7a2c494e2278defd0f2599f8fef.pdf spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales info:eu-repo/semantics/openAccess <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.ar">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.ar</a> Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Marcas registradas Comunicación Mercado Mercadeo Industria alimentaria Relanzamiento Los García pizza & gourmet : una marca de barrio 360° Tesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=asogtesis&d=4688_oai
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