El recurso Solanum tuberosum y la reconstrucción paleodietaria humana en la ecorregión de Puna (provincia de Jujuy, Argentina)

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El objetivo general de este trabajo fue generar datos para el armado de un marco de referencia adecuado para el estudio paleodietario humano, mediante el análisis de isótopos estables, en la ecorregión de Puna, Noroeste argentino. Con tal fin, se presentan los primeros resultados del análisis isótop...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Killian Galván, Violeta A., Ducós, Estela I., Marbán, Liliana, Panarello, Héctor O.
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Estudios Sociales del NOA 2018
Acceso en línea:http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/esnoa/article/view/4220
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=estusoc&d=4220_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-4220_oai2018-07-14 Killian Galván, Violeta A. Ducós, Estela I. Marbán, Liliana Panarello, Héctor O. 2018-03-28 El objetivo general de este trabajo fue generar datos para el armado de un marco de referencia adecuado para el estudio paleodietario humano, mediante el análisis de isótopos estables, en la ecorregión de Puna, Noroeste argentino. Con tal fin, se presentan los primeros resultados del análisis isótopos estables del carbono y el nitrógeno (δ13C y δ15N) en vegetales, principalmente Solanum tuberosum (n = 24). Los especímenes se adquirieron en el mercado local y en huertas familiares, estas últimas sin recibir ni abonos ni plaguicidas sintéticos, los cuales pueden incidir en las relaciones isotópicas del nitrógeno. La metodología propuesta consistió en el relevamiento de información entre productores locales, la caracterización del suelo en cuanto a sus propiedades químicas (PH, conductividad eléctrica, carbono orgánico y nitratos) y la medición isotópica de los vegetales muestreados. Los datos obtenidos demuestran una escasa variación en los valores δ15N, aunque tres especímenes de la variedad Desirée presentan valores llamativamente altos (entre +13,5 ‰ y +15,2 ‰). application/pdf http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/esnoa/article/view/4220 spa Estudios Sociales del NOA http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/esnoa/article/view/4220/3756 POLÍTICA PROPUESTA PARA REVISTAS DE ACCESO ABIERTOLos autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones: Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access). Estudios Sociales del NOA; núm. 18 (2016); 87-104 2362-2482 0329-8256 El recurso Solanum tuberosum y la reconstrucción paleodietaria humana en la ecorregión de Puna (provincia de Jujuy, Argentina) info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=estusoc&d=4220_oai
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