Design against food-poverty

¿Cómo puede la disciplina del Design combatir la pobreza alimentaria y mejorar el acceso a los alimentos y el uso de los recursos alimentarios en contextos socialmente marginados? Partiendo de estas preguntas, esta contribución ilustra cuatro experimentaciones, basadas en un enfoque práctico y parti...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Passaro, Raffaele, Campagnaro, Cristian, Curtabbi, Giorgia
Formato: info:ar-repo/semantics/articulo Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo. Núcleo Diseño y Alimentos 2021
Materias:
Food poverty
Food design
Social design
Co-design
Participatory approach
Pobreza alimentaria
Enfoque participativo
Acceso en línea:https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2676
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=2676_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-2676_oai2024-08-23 Passaro, Raffaele Campagnaro, Cristian Curtabbi, Giorgia 2021 ¿Cómo puede la disciplina del Design combatir la pobreza alimentaria y mejorar el acceso a los alimentos y el uso de los recursos alimentarios en contextos socialmente marginados? Partiendo de estas preguntas, esta contribución ilustra cuatro experimentaciones, basadas en un enfoque práctico y participativo, llevadas a cabo por el equipo de investigación en un dormitorio para personas sin hogar de la ciudad de Turín. application/pdf https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2676 2718-6814 spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo. Núcleo Diseño y Alimentos Universidad Pontificia Bolivariana Universidad de la República. Red Latinoamericana de Food Design https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2676/2807 Derechos de autor 2021 Revista Latinoamericana de Food Design Revista Latinoamericana de Food Design; Vol. 2 Núm. 1 (2021): Revista Latinoamericana de Food Design Food poverty Food design Social design Co-design Participatory approach Pobreza alimentaria Enfoque participativo Design against food-poverty info:ar-repo/semantics/articulo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=2676_oai
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