Factores que coadyuvaron al éxito del sistema de agronegocios limonero de Tucumán

Fil: Sigstad, Sofía. BIO TUC SRL.Tucumán, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sigstad, Sofía, Senesi, Sebastián Ignacio, Palau, Hernán
Formato:	article Artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 2023
Materias:	TUCUMAN CITRUS LIMON TECNICAS DE MERCADEO EXPLOTACIONES AGRARIAS
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/raya/document/2023sigstadsofia https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=raya&d=2023sigstadsofia_oai
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spelling	I28-R145-2023sigstadsofia_oai2024-10-18 TUCUMAN Sigstad, Sofía Senesi, Sebastián Ignacio Palau, Hernán 2023 Fil: Sigstad, Sofía. BIO TUC SRL.Tucumán, Argentina. Fil: Senesi, Sebastián Ignacio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Agronegocios. Buenos Aires, Argentina. Fil: Palau, Hernán. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Agronegocios. Buenos Aires, Argentina. El limón es un producto para la exportación, tanto en su etapa primaria (fruta fresca acondicionada y empacada) como en su fase industrial (elaboración de jugos concentrados, aceite esencial y cáscara deshidratada). En la Argentina, Tucumán es reconocida por la producción de limón en cantidad y calidad, ya que actualmente es la principal provincia productora a nivel nacional con 1,5 millones de t año-1. El sistema de agronegocios limonero de Tucumán se afianzó y logró consolidarse en el contexto internacional, tanto en exportación de fruta fresca, como de productos industrializados. A partir de esta circunstancia es que surge como objetivo del presente trabajo conocer los factores institucionales, organizacionales y tecnológicos que coadyuvaron a que este sistema de agronegocios lograra y mantuviera el posicionamiento como tercer exportador de fruta fresca y primer exportador de productos industrializados en el escenario mundial. Para cumplir este objetivo se realizó un análisis estructural discreto, utilizando fuentes de información tanto primarias como secundarias. L a interpretación de la información obtenida se realizó a partir del análisis de las instituciones y la teoría de los costos de transacción. Los resultados indican que el ambiente institucional del sistema de agronegocios favoreció su desarrollo, como así también las estructuras de gobernancia que se diseñaron a fin de llevar adelante las transacciones y que impactaron generando bajos costos de transacción y una propensión a invertir. tbls., graf. application/pdf 2314-2243 (impreso) 2344-9039 (en línea) http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/raya/document/2023sigstadsofia spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Agronomía y ambiente Vol.43, no.2 110-123 http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA CITRUS LIMON TECNICAS DE MERCADEO EXPLOTACIONES AGRARIAS Factores que coadyuvaron al éxito del sistema de agronegocios limonero de Tucumán article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion publishedVersion https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=raya&d=2023sigstadsofia_oai
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Factores que coadyuvaron al éxito del sistema de agronegocios limonero de Tucumán

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