ECONOMÍAS POPULARES: LOGÍSTICA, ERGONOMÍA PARTICIPATIVA Y DISEÑO

Mercado Territorial es una red organizada de comercialización y consumo creada con el objetivo de construir mercados adecuados para el sector de la Economía Social y Solidaria (ESS). La comercialización de productos de las economías populares es parte de un campo que interpela a las diferentes disci...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Camila Rotundo, María Soledad Clavell, Karen Vidaurre, Chiara Tussie, Anita Dalbene
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo
Materias:
economía popular
diseños para la inclusión
tecnologías sociales
ergonomía participativa
diseño social
Acceso en línea:https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/actas/article/download/1764/2303
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=actasfadu&d=2020-244_htm
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-2020-244_htm2022-03-16 ECONOMÍAS POPULARES: LOGÍSTICA, ERGONOMÍA PARTICIPATIVA Y DISEÑO Camila Rotundo María Soledad Clavell Karen Vidaurre Chiara Tussie Anita Dalbene ACTAS de las Jornadas de Investigación de la FADU-UBA, 2020 https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/actas/article/download/1764/2303 Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo Mercado Territorial es una red organizada de comercialización y consumo creada con el objetivo de construir mercados adecuados para el sector de la Economía Social y Solidaria (ESS). La comercialización de productos de las economías populares es parte de un campo que interpela a las diferentes disciplinas proyectuales y plantea un escenario para el desarrollo de tecnologías muy particular. Dado que este tipo de prácticas se basa en redes y formas de organizaciónque distan en gran medida de las lógicas de mercado basadas casi exclusivamente en la maximización de la renta, no siempre es posible incorporar de forma lineal las tecnologías de productos y procesos desarrolladas para ese ámbito; es decir, requieren de traducciones, revisiones y desarrollos ad hoc que articulen con las prácticas que la organización intenta promover. En algunos casos, la ausencia de asesoramiento técnico por tratarse de redes con cierto grado de informalidad, comienza a ser cubierta por los equipos de las universidades públicas que buscan generar aportes específicos y desarrollar tecnologías para el sector. Los procesos que involucran el movimiento de diferentes materialidades en el circuito comercial no sólo contienen momentos críticos respecto de la posibilidad de conservar la calidad de los productos si no también instancias en el proceso donde los actores realizan distintos esfuerzos que pueden poner enriesgo su seguridad y salud de no ser revisados desde el punto de vista ergonómico. En este período de trabajo se buscó generar aportes desde los diseños mediante el estudio de la logística de traslado de los alimentos, secuencias operativas e infraestructura involucrada para tales fines. economía popular diseños para la inclusión tecnologías sociales ergonomía participativa diseño social http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=actasfadu&d=2020-244_htm
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