ALIMENTEX
El Alimentex es una herramienta para la innovación que permite visualizar la infinidad y tipos de alimentos que se pueden generar, basado en un modelo que contempla las tres variables necesarias que todo diseño de alimentos requiere; insumos, procesos de transformación y formas. Cuando hablamos de d...
Guardado en:
| Autor principal: | Pedro Reissig |
|---|---|
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/actas/article/download/1636/2263 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=actasfadu&d=2020-210_htm |
| Aporte de: |
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