Fortificación de yogur con polifenoles

Fil: Mediza Romero, María Laura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mediza Romero, María Laura
Otros Autores: Von Staszewski, Mariana
Formato: Tesis de grado tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería 2018
Acceso en línea:http://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18256
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