La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín
El presente texto reflexiona la soberanía alimentaria como un espacio de disputa político y económico que impacta la producción agraria. Ubica como referente geográfico de la disputa los corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas de la ciudad de Medellín, quienes aún conservan tradici...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artículo artículo |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/ReLaFD/issue/view/125/169 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=1-2020_1_19_html |
| Aporte de: |
| id |
I28-R145-1-2020_1_19_html |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
I28-R145-1-2020_1_19_html2020-10-14 Diseño Alimentación Alimentos Ruralidad Soberanía alimentaria Memoria histórica Diseño difuso Campesinos eng La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo artículo Cometa, Alejandro Insuasty, Alfonso Revista Latinoamericana de Food Design, no. 1 https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/ReLaFD/issue/view/125/169 Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo Universidad Pontificia Bolivariana. Instituto Tecnológico Metropolitano Red Latinoamericana de Food Design. Universidad de La República El presente texto reflexiona la soberanía alimentaria como un espacio de disputa político y económico que impacta la producción agraria. Ubica como referente geográfico de la disputa los corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas de la ciudad de Medellín, quienes aún conservan tradiciones agrarias, en medio de las dinámicas que el conflicto armado y los megaproyectos han impuesto sobre estos territorios desde el año 2003. Con esta reflexión se pretende reconocer las formas que hoy toman las resistencias territoriales campesinas desde los cultivos, cultivos de pan coger y las cocinas campesinas como dispositivos de memoria desde los alimentos. http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=1-2020_1_19_html |
| institution |
Universidad de Buenos Aires |
| institution_str |
I-28 |
| repository_str |
R-145 |
| collection |
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) |
| language |
Inglés |
| orig_language_str_mv |
eng |
| topic |
Diseño Alimentación Alimentos Ruralidad Soberanía alimentaria Memoria histórica Diseño difuso Campesinos |
| spellingShingle |
Diseño Alimentación Alimentos Ruralidad Soberanía alimentaria Memoria histórica Diseño difuso Campesinos Cometa, Alejandro Insuasty, Alfonso La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín |
| topic_facet |
Diseño Alimentación Alimentos Ruralidad Soberanía alimentaria Memoria histórica Diseño difuso Campesinos |
| description |
El presente texto reflexiona la soberanía alimentaria como un espacio de disputa político y económico que impacta la producción agraria. Ubica como referente geográfico de la disputa los corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas de la ciudad de Medellín, quienes aún conservan tradiciones agrarias, en medio de las dinámicas que el conflicto armado y los megaproyectos han impuesto sobre estos territorios desde el año 2003. Con esta reflexión se pretende reconocer las formas que hoy toman las resistencias territoriales campesinas desde los cultivos, cultivos de pan coger y las cocinas campesinas como dispositivos de memoria desde los alimentos. |
| format |
Artículo Artículo artículo |
| author |
Cometa, Alejandro Insuasty, Alfonso |
| author_facet |
Cometa, Alejandro Insuasty, Alfonso |
| author_sort |
Cometa, Alejandro |
| title |
La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín |
| title_short |
La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín |
| title_full |
La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín |
| title_fullStr |
La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín |
| title_full_unstemmed |
La soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: Corregimientos San Cristóbal y San Sebastián de Palmitas-Medellín |
| title_sort |
la soberanía alimentaria: entre megaproyectos y el diseño popular de memoria desde los alimentos: corregimientos san cristóbal y san sebastián de palmitas-medellín |
| publisher |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo |
| url |
https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/ReLaFD/issue/view/125/169 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=1-2020_1_19_html |
| work_keys_str_mv |
AT cometaalejandro lasoberaniaalimentariaentremegaproyectosyeldisenopopulardememoriadesdelosalimentoscorregimientossancristobalysansebastiandepalmitasmedellin AT insuastyalfonso lasoberaniaalimentariaentremegaproyectosyeldisenopopulardememoriadesdelosalimentoscorregimientossancristobalysansebastiandepalmitasmedellin |
| _version_ |
1766023121346756608 |