Extensão, ensino e pesquisa como uma estratégia para abordar a Educação Alimentar Nutricional no Nível iniciante

El Proyecto de Extensión de Interés Social (PEIS), denominado “En tus aventuras, ¡frutas y verduras!: promoción del consumo en el nivel inicial”, acunó la tríada docencia–extensión–investigación y permitió la planificación y diseño de dispositivos lúdico–pedagógicos (DLP) basados en contenidos de Ed...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Boimvaser, Nadin, Ravelli, Sandra, Gioria, Eliana, Gornati, Florencia
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2018
Materias:
extension–teaching–research
Nutritional Food Education
elementary level
extensión–docencia–investigación
Educación Alimentaria Nutricional
nivel inicial
extensão-ensino-pesquisa
Educação Alimentar Nutricional
nível iniciante
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/Extension/article/view/7861
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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description El Proyecto de Extensión de Interés Social (PEIS), denominado “En tus aventuras, ¡frutas y verduras!: promoción del consumo en el nivel inicial”, acunó la tríada docencia–extensión–investigación y permitió la planificación y diseño de dispositivos lúdico–pedagógicos (DLP) basados en contenidos de Educación Alimentaria Nutricional (EAN), con el fin de potenciar o modificar los hábitos alimentarios de niños y niñas desde edades tempranas. Asimismo se evaluó el impacto y la valoración según las perspectivas de los actores que participaron en el desarrollo de las actividades, obteniendo resultados positivos, siendo el juego una herramienta útil para desarrollar capacidades y hábitos saludables en los niños y niñas; destacando los DLP como estrategia educativa.La triada resultó esencial para el desarrollo de lo propuesto, destacándose el trabajo con instituciones, la capacitación constante, el análisis de los resultados obtenidos y el trabajo interdisciplinario.
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