Proximidade e globalização: a dimensão relacional do direito humano à alimentação em contextos de mercantilização das cadeias produtivas

The internationalization of food marketing circuits, the increasing industrialization of agriculture, and the globalization of food chains have brought about structural transformations that directly affect local food systems. These transformations manifest in various forms of malnutrition, biodivers...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bonet, Ana María
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Ediciones UNL 2025
Materias:
food adequaty
human right to food
relational dimensión
food proximity
commodicafication
adecuación alimentaria
derecho humano a la alimentación
dimensión relacional
proximidad alimentaria
mercantilización
adequação alimentar
direito humano à alimentação
dimensão relacional
proximidade alimentar
mercantilização
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/index/article/view/15195
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

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