Efecto de los Tratamientos Térmicos sobre la Actividad Antimicrobiana de Tetraciclinas en Leche

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zorraquino, M. A., Althaus, R. L., Nagel, O. G., Roca, M., Molina, P.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2010
Materias:
antibióticos
tetraciclinas
termoestabilidad
inactivación térmica
leche
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEveterinaria/article/view/1503
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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