Enfermedad celíaca y aptitud de productos lácteos

Fil: Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago
Otros Autores:	Bergamini, Carina Viviana
Formato:	info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final integrador acceptedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	2016
Materias:	Coeliac disease Gluten-free Safety Dairy products Trace Certification Celiaquía Libre de gluten Inocuo Producto lácteo Traza Certificación
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/780
Aporte de:	Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

Descripción
Sumario:	Fil: Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.