Desarrollo de alimentos funcionales a partir de lino oleaginoso (Linum usitatissimum L.)

Fil: Gallardo, Maricel Andrea. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallardo, Maricel Andrea
Otros Autores:	González Rolando José
Formato:	Tesis doctoral acceptedVersion SNRD
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	Flaxseed Functional food Cultivar Seeding date Fatty acids Storage Lino oleaginoso Alimento funcional Fecha de siembra Ácidos grasos Almacenamiento
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/11185/5182
Aporte de:	Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

Descripción
Sumario:	Fil: Gallardo, Maricel Andrea. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

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