Van de Velde, F., & Güemes, D. R. (2013). Cambios en el potencial saludable y la calidad nutricional y sensorial de frutillas mínimamente procesadas como consecuencia de las condiciones de procesamiento, la temperatura y el tiempo de almacenamiento.
Cita Chicago Style (17a ed.)Van de Velde, Franco, y Daniel Raúl Güemes. Cambios En El Potencial Saludable Y La Calidad Nutricional Y Sensorial De Frutillas Mínimamente Procesadas Como Consecuencia De Las Condiciones De Procesamiento, La Temperatura Y El Tiempo De Almacenamiento. 2013.
Cita MLA (8a ed.)Van de Velde, Franco, y Daniel Raúl Güemes. Cambios En El Potencial Saludable Y La Calidad Nutricional Y Sensorial De Frutillas Mínimamente Procesadas Como Consecuencia De Las Condiciones De Procesamiento, La Temperatura Y El Tiempo De Almacenamiento. 2013.