Drago, S. R., & González, R. J. (2007). Modificaciones Enzimáticas del Gluten y su Relación con las Propiedades Funcionales.
Cita Chicago Style (17a ed.)Drago, Silvina Rosa, y Rolando José González. Modificaciones Enzimáticas Del Gluten Y Su Relación Con Las Propiedades Funcionales. 2007.
Cita MLA (8a ed.)Drago, Silvina Rosa, y Rolando José González. Modificaciones Enzimáticas Del Gluten Y Su Relación Con Las Propiedades Funcionales. 2007.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.