Mercanti, D. J., & Zalazar, C. A. (2009). Perfiles de lipólisis y características sensoriales de quesos semiduros con bacterias probióticas como fermento adjunto.
Cita Chicago Style (17a ed.)Mercanti, Diego Javier, y Carlos Antonio Zalazar. Perfiles De Lipólisis Y Características Sensoriales De Quesos Semiduros Con Bacterias Probióticas Como Fermento Adjunto. 2009.
Cita MLA (8a ed.)Mercanti, Diego Javier, y Carlos Antonio Zalazar. Perfiles De Lipólisis Y Características Sensoriales De Quesos Semiduros Con Bacterias Probióticas Como Fermento Adjunto. 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.