Bonafede, M. F., & Candioti, M. (2018). Coagulantes en la industria láctea artesanal: Análisis del cuajo de cabrito en la tecnología quesera del noroeste argentino.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bonafede, Mauro Facundo, y Mario Candioti. Coagulantes En La Industria Láctea Artesanal: Análisis Del Cuajo De Cabrito En La Tecnología Quesera Del Noroeste Argentino. 2018.
Cita MLA (8a ed.)Bonafede, Mauro Facundo, y Mario Candioti. Coagulantes En La Industria Láctea Artesanal: Análisis Del Cuajo De Cabrito En La Tecnología Quesera Del Noroeste Argentino. 2018.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.