Primer recetario de quinoa criolla de Varvarco.
En las tierras altas del norte neuquino, se cultiva desde hace casi un siglo un verdadero tesoro agrícola: la Quinoa Criolla, conocida por las comunidades locales como Kinwa o Quinua. Esta variedad, cultivada en Varvarco por los abuelos de los actuales agricultores, ha sido transmitida de generación...
Guardado en:
| Autor principal: | Bestard, Pablo |
|---|---|
| Otros Autores: | Mogni, Alejandro |
| Formato: | Libro book acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Turismo
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19353 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Varvarco obsidian: a new source in northwestern Patagonia (Neuquén, Argentina)
por: Fernández, María Victoria, et al.
Publicado: (2019) -
Obsidiana Varvarco: una nueva fuente en el noroeste de Patagonia (Neuquén, Argentina)
por: Fernández, María Victoria, et al.
Publicado: (2019) -
Recetario de plantas medicinales
por: Fernandez Pola, J.
Publicado: (1992) -
Informe Final Zona Varvarco. Área de Reserva N°37. Plan Cordillerano. Provincia de Neuquén, República Argentina
por: Nuñez, Enrique
Publicado: (2019) -
Técnicas peruanas milenarias de manejo de laderas: su aplicación en el cajón de Arroyo Varvarco superior
por: Canto, Belén, et al.
Publicado: (2014)