Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina
La cereza es una fruta no climatérica con una vida útil reducida debido a su alta tasa de respiración y transpiración, principales problemas de deterioro durante la conservación. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de una cobertura de Aloe Vera en concentraciones diferentes (T0:0, T1:3...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Articulo article acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias.
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18944 |
| Aporte de: |
| id |
I22-R178-uncomaid-18944 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
I22-R178-uncomaid-189442025-09-03T16:00:11Z Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina Mignone, César Verdile, Horacio Curetti, Mariela Raffo Benegas, Dolores Machuca, Yesica Calvo, Gabriela Fagotti, Pamela Prunus avium Cobertura comestible Madurez Exportación Ciencias Agrarias y Forestales La cereza es una fruta no climatérica con una vida útil reducida debido a su alta tasa de respiración y transpiración, principales problemas de deterioro durante la conservación. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de una cobertura de Aloe Vera en concentraciones diferentes (T0:0, T1:33 y T2:66%) sobre la conservación y control de podredumbres. Las muestras, luego de la inmersión en Aloe Vera, se almacenaron en cámara frigorífica durante 12, 24 y 36 días. A salida de frío, y luego de tres días a temperatura ambiente, se determinaron los índices de madurez. Para evaluar la acción fúngica se inocularon 300 frutos con una solución de Penicilium (104 conidios/ml) dividiéndosela en 4 tratamientos (T0: Testigo, T1:33% Aloe vera, T2:66% Aloe Vera y T3: Fludioxonil). A cada muestra se la sumergió en la concentración de Aloe Vera correspondiente y a T3 en fungicida comercial, conservándoselas en cámara frigorífica durante 36 días para evaluar cantidad de fruta podrida. La fruta tratada con Aloe Vera presento menor deshidratación que el testigo cuando se la conservó a 2°C y 75% de HR y T2 controlo podredumbre con similar eficacia que T3 y mayor a T0 y T1 en fruta conservada a 0°C y 90% de HR. Fil: Mignone, César. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Verdile, Horacio. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Curetti, Mariela. Estación Experimental Alto Valle INTA, Río Negro; Argentina. Fil: Curetti, Mariela. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Raffo Benegas, Dolores. Estación Experimental Alto Valle INTA, Río Negro; Argentina. Fil: Machuca, Yesica. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Calvo, Gabriela. Estación Experimental Alto Valle INTA, Río Negro; Argentina. Fil: Fagotti, Pamela. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. 2024-06-12 2025-08-22T15:29:08Z 2025-08-22T15:29:08Z Articulo article acceptedVersion 1852-4559 https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18944 spa https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/boletin_electronico_FCA/article/view/5339 Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf pp. 7-10 application/pdf ARG Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias. Boletín Digital de la FaCA-UNCo Nº I Vol. II |
| institution |
Universidad Nacional del Comahue |
| institution_str |
I-22 |
| repository_str |
R-178 |
| collection |
Repositorio Institucional UNCo |
| language |
Español |
| topic |
Prunus avium Cobertura comestible Madurez Exportación Ciencias Agrarias y Forestales |
| spellingShingle |
Prunus avium Cobertura comestible Madurez Exportación Ciencias Agrarias y Forestales Mignone, César Verdile, Horacio Curetti, Mariela Raffo Benegas, Dolores Machuca, Yesica Calvo, Gabriela Fagotti, Pamela Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina |
| topic_facet |
Prunus avium Cobertura comestible Madurez Exportación Ciencias Agrarias y Forestales |
| description |
La cereza es una fruta no climatérica con una vida útil reducida debido a su alta tasa de respiración y transpiración, principales problemas de deterioro durante la conservación. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de una cobertura de Aloe Vera en concentraciones diferentes (T0:0, T1:33 y T2:66%) sobre la conservación y control de podredumbres. Las muestras, luego de la inmersión en Aloe Vera, se almacenaron en cámara frigorífica durante 12, 24 y 36 días. A salida de frío, y luego de tres días a temperatura ambiente, se determinaron los índices de madurez. Para evaluar la acción fúngica se inocularon 300 frutos con una solución de Penicilium (104 conidios/ml) dividiéndosela en 4 tratamientos (T0: Testigo, T1:33% Aloe vera, T2:66% Aloe Vera y T3: Fludioxonil). A cada muestra se la sumergió en la concentración de Aloe Vera correspondiente y a T3 en fungicida comercial, conservándoselas en cámara frigorífica durante 36 días para evaluar cantidad de fruta podrida. La fruta tratada con Aloe Vera presento menor deshidratación que el testigo cuando se la conservó a 2°C y 75% de HR y T2 controlo podredumbre con similar eficacia que T3 y mayor a T0 y T1 en fruta conservada a 0°C y 90% de HR. |
| format |
Articulo article acceptedVersion |
| author |
Mignone, César Verdile, Horacio Curetti, Mariela Raffo Benegas, Dolores Machuca, Yesica Calvo, Gabriela Fagotti, Pamela |
| author_facet |
Mignone, César Verdile, Horacio Curetti, Mariela Raffo Benegas, Dolores Machuca, Yesica Calvo, Gabriela Fagotti, Pamela |
| author_sort |
Mignone, César |
| title |
Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina |
| title_short |
Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina |
| title_full |
Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina |
| title_fullStr |
Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina |
| title_full_unstemmed |
Efecto de una cobertura de Aloe Vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina |
| title_sort |
efecto de una cobertura de aloe vera sobre la conservación y mitigación de enfermedades de poscocecha en cerezas cv santina |
| publisher |
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias. |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18944 |
| work_keys_str_mv |
AT mignonecesar efectodeunacoberturadealoeverasobrelaconservacionymitigaciondeenfermedadesdeposcocechaencerezascvsantina AT verdilehoracio efectodeunacoberturadealoeverasobrelaconservacionymitigaciondeenfermedadesdeposcocechaencerezascvsantina AT curettimariela efectodeunacoberturadealoeverasobrelaconservacionymitigaciondeenfermedadesdeposcocechaencerezascvsantina AT raffobenegasdolores efectodeunacoberturadealoeverasobrelaconservacionymitigaciondeenfermedadesdeposcocechaencerezascvsantina AT machucayesica efectodeunacoberturadealoeverasobrelaconservacionymitigaciondeenfermedadesdeposcocechaencerezascvsantina AT calvogabriela efectodeunacoberturadealoeverasobrelaconservacionymitigaciondeenfermedadesdeposcocechaencerezascvsantina AT fagottipamela efectodeunacoberturadealoeverasobrelaconservacionymitigaciondeenfermedadesdeposcocechaencerezascvsantina |
| _version_ |
1843667224055775232 |