Diversidad y potencial biotecnólogico de levaduras aisaldas de mieles patagónicas.
La Miel es el producto dulce elaborado por abejas a partir de néctar de flores o exudados de plantas. En este trabajo se evaluó la diversidad de levaduras fermentativas presentes en 19 muestras de miel provenientes de la Norpatagonia. Se identificaron 7 especies de levaduras siendo Starmer...
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| Autores principales: | Kleinjan, Victoria, González Flores, Melisa, Rodríguez, M. Eugenia, Apablaza, Olga, Lopes, Christian A. |
|---|---|
| Formato: | Articulo article acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias.
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18943 |
| Aporte de: |
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