“Vemos la posibilidad de defensa de la tierra productiva”: agroalimentos y agroturismo desde experiencias locales en el norte de la Patagonia argentina
Este artículo, elaborado de manera colaborativa por investigadoras de la Universidad Nacional del Comahue y el CONICET, junto con representantes de la Dirección de Agroturismo y Paisajes Culturales de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Centenario, en la provincia del Neuquén,...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Articulo article acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Almería
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18808 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este artículo, elaborado de manera colaborativa por investigadoras
de la Universidad Nacional del Comahue y el CONICET, junto con
representantes de la Dirección de Agroturismo y Paisajes Culturales de la
Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Centenario, en la provincia
del Neuquén, tiene como objetivo principal analizar las tendencias en la
producción, procesamiento y comercialización de alimentos frescos en un
contexto de expansión urbana e hidrocarburífera.
Además, se examinarán las propuestas y políticas implementadas a nivel
provincial y municipal para abordar la problemática agroalimentaria. En
particular, se presentará la experiencia de acciones desarrolladas en la localidad
de Centenario, destacando la articulación entre la producción de agroalimentos
y el agroturismo, con el fin de impulsar iniciativas que fortalezcan la soberanía
alimentaria en ciudades de mediana escala. |
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