Secado de bagazo de cebada cervecera en lechos fluidizados tipo remolino y remolino y burbujeante. Estudio comparativo.

En este trabajo se estudian diversas tecnologías de secado haciendo énfasis en la técnica de secado por lecho fluidizado. El elemento de estudio es el grano de cebada cervecera, o también llamado BSG por sus siglas en inglés (Brewer’s Spent Grain). Los ensayos de secado se realizaron en el labora...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cejas Pecoretti, Gastón Ezequiel
Otros Autores: Mazza, Germán
Formato: trabajo final de grado bachelorThesis acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ingeniería 2024
Materias:
Bagazo
Lecho fluidizado
Fluidización
Lecho
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18324
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue
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spelling I22-R178-uncomaid-183242024-12-04T11:27:32Z Secado de bagazo de cebada cervecera en lechos fluidizados tipo remolino y remolino y burbujeante. Estudio comparativo. Cejas Pecoretti, Gastón Ezequiel Mazza, Germán Reyes, Andrés Bagazo Lecho fluidizado Fluidización Lecho Ciencias Aplicadas En este trabajo se estudian diversas tecnologías de secado haciendo énfasis en la técnica de secado por lecho fluidizado. El elemento de estudio es el grano de cebada cervecera, o también llamado BSG por sus siglas en inglés (Brewer’s Spent Grain). Los ensayos de secado se realizaron en el laboratorio del Grupo de Ingeniería de Reactores y Procesos Químicos. Se analizó el tamaño medio de las partículas de bagazo y luego se estudió el efecto de la temperatura, de la velocidad del aire y del uso de distintas placas distribuidoras en el lecho sobre el efecto del tiempo de secado. Los resultados experimentales fueron comparados con modelos matemáticos. Por último, se realizó una comparativa entre el secado de bagazo con lecho fluidizado y un método de secado convencional. Fil: Cejas Pecoretti, Gastón Ezequiel. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Cejas Pecoretti, Gastón Ezequiel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos, Biotecnología y Energías Alternativas; Argentina. 2024-11-15 2024-11-22T13:12:12Z 2024-11-22T13:12:12Z trabajo final de grado bachelorThesis acceptedVersion https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18324 spa Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf ARG Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ingeniería
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