La gastronomía regional como factor de desarrollo turístico de los pueblos. Caso Loncopué – Neuquén.
Esta investigación propone realizar un estudio sobre el valor que se le adjudica a la gastronomía típica dentro de una región productora de materia prima alimenticia, como es el caso de Loncopué, y su posible valoración como patrimonio cultural. Además se plantea a ésta como una alternativa para el...
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| Autor principal: | Villalba, Gonzalo Martín |
|---|---|
| Otros Autores: | Bestard, Pablo |
| Formato: | TesisdeGrado bachelorThesis acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Turismo
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18297 |
| Aporte de: |
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