“ ¿¿Bienvenidos?? : .. ambiente libre de humo".
El propósito de la presente investigación consistió en la realización del análisis de los cambios que se produjeron en bares, restaurantes, confiterías, boliches y casinos, como así en la demanda – clientes - a partir de la ordenanza antitabaco aplicada en la ciudad de Neuquén. Para ello fue necesar...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | TesisdeGrado bachelorThesis acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Turismo
2009
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18294 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El propósito de la presente investigación consistió en la realización del análisis de los cambios que se produjeron en bares, restaurantes, confiterías, boliches y casinos, como así en la demanda – clientes - a partir de la ordenanza antitabaco aplicada en la ciudad de Neuquén. Para ello fue necesario averiguar el grado de conformidad con la legislación antitabaco, conocer sus repercusiones y las características del cambio de acuerdo a la naturaleza de cada organización y conocer si se produjo cambios de hábitos en sus clientes. Luego, se analizaron la aparición de barreras del cambio y las técnicas y estrategias que se aplicaron para poder vencerlas. Finalmente, se investigó sobre las propuestas alternativas que ofrecen los empresarios y sus clientes para la optimización de la norma vigente. El presente estudio se justificó por cuanto posee valor teórico, utilidad práctica, relevancia social, por su conveniencia y en base a los beneficios netos que genera. El estudio se sustenta en las teoría del proceso del cambio organizacional, sus repercusiones, el entorno, las barreras del cambio y las estrategias y técnicas que se deben aplicar para poder vencerlas. |
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