Receta Lángos

Material bibliográfico elaborado por alumnos de la cátedra Patrimonio Cultural y Alimentos. Receta Lángos, data del siglo XIV y la primera evidencia escrita esta datado en el 1700. La elaboración era a base de pan viejo y freído en sartenes. La cocina húngara es una parte importante de la cultura...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mauri, Noha, Quesada, Camila Jazmin
Otros Autores: Bestard, Pablo
Formato: documento de cátedra acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos 2022
Materias:
Hungría
Lángos
Pan frito
Receta extranjera
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17627
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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